クーニャンのこだわり餃子の素材は、厳選した国産豚肉と朝一番に築地に届く野菜を使用。
また皮にも手を抜かず、厳選した小麦粉のみを使用し、職人が長年の経験で培ってきたオリジナルの配合で作りあげています。
もちろん合成保存料、合成着色料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

安心、安全、中国のお母さんの家庭的な味と、クーニャン（娘）たちの笑顔で、頑張る日本のサラリーマン（キャリアウーマン）の方々を癒し励まし、元気にしてあげたい！という思いで、毎日お店にてひとつひとつ心を込めて手作りしています。